Community Tasting Note
-
TastdaTore wrote: 89 points
May 8, 2017 - I dag valgte jeg meg denne 11 ar gamle flotte modne vinen fra Cantina in Palazzo Altesino i Montelcino.
Denne vingarden dekker over 80 hektar, mens selve vinmarkene bestar av 44 hektar, delt inn i "crus" av Altesino, Macina, Castelnuovo dell'Abate, Pianezzine og Montosoli (alle bermt for produksjon av svrt elegante viner).
100 % Sangiovese
Tradisjonell fermentering
4 ars lagring hvor minimum 2 ar pa eikefat og 4 maneder pa flaske fr salgstart. Lagringspotensial er 20 ar og lengre.
Apnet, dekantert og luftet pa karaffel ca 45 minutter. Nesten helt fri for bunnfall.
Denne Brunello'en har en briljant granatrd farge og med en tydelig kant av mursteinsrd som indikerer alderen.
Duften er intens, ren, behagelig og raffinert og minner om ste kirsebr og moreller, tobakk, lakris, vanilje, jordlige toner, lr og hint av lv og halm. En fantastisk kraftig bouquet som brer om seg straks jeg har apnet og dekantert vinen over i karaffel.
Smaken flger duften og bekrefter en medium til full body vin og med en velbalansert syre, nyansert og strukturert, flyelsmyke tanniner som gir et kompleks og elegant preg med en kjlig frukt og solid tekstur. Lang ettersmak som varer lenge.
Testet hjemme i Lier fredag 28.07.2017
89/100 poeng 4.1 En meget god og moden vin, akkurat slik en Brunello skal vre.
Servert til grillet Lerstang kyllingbryst, smrdampede grnne bnner, rdlk og kryddertomat, samt norske nypoteter.1 person found this helpful 2,972 views