Community Tasting Note
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Avicenne Likes this wine: 89 points
November 20, 2017 - SAQ N° 12962848 53$
Avec couscous royal.
Leur vin d'entrée de gamme SAQ N° 12711176 est quand même pas mal, bien que trop acide à mon goût.
Nous sommes sur le même assemblage de cépages autochtones, mais avec des vignes 70 ans d'âge en altitude 600-700m. 18 mois de barrique française et 1 mois de stainless steel.
Le bouquet est plus frais et floral, bien aromatique, un peu d'herbes séchées et de fruits rouges.
La bouche est plus tannique que son benjamin, mais l'acidité est mieux balancée. Noyaux de cerise. Fin de bouche un peu serrée avec pointe de minéralité. Il est capable de tenir de Ras el hanout.
L'ensemble est bien réussi, mais facture un peu sèche!
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J'adore ces vins siciliens pour leurs bouquets solaires et extravagants.
Celui-ci est nettement supérieur à l'autre cuvée. Ça demeure un vin de bouffe.
Je serais curieux de voir comment il se comporte comme pirate dans une dégustation à l'aveugle.1 person found this helpful 3,216 views
1 Comment
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SiR commented:
11/21/17, 8:48 AM - Bonjour Avicenne - n'ayant pas encore ouvert une de mes bouteilles de ce vin, je suis content de lire ta TN sur cette cuvee de Tenuta delle Terre. Et je dois avouer que le match avec un couscous royal serait a essayer avec les vins d'Etna rosso.
Si tu as apprécié celle-ci tu devrais essayer de mettre la main sur leur "Tenuta delle Terre Nere Etna Il Quadro delle Rose Feudo di Mezzo" a la sortie du prochain millésime en SAQ. Leur 2013 et 2014 étaient superbes.
Cheers!