Community Tasting Note

• d'Artagnan wrote: 90 points

  January 15, 2018 - Demi-bouteille au restaurant Arpège de Alain Passard, Paris.
  
  Beau nez envoûtant parfumé sous-bois cerises et fraises. La bouche est sur la minéralité, le fruit discret, mais la fraîcheur reste. Je le trouvais un peu mince au début alors qu’à la fin, au contraire, je le trouvais subtil et assez complexe, doucement épicé. Le registre est plutôt austère mais élégant. 90 pts

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