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2015 Simon Bize Bourgogne Blanc Les Champlains

Chardonnay

  • France
  • Burgundy
  • Bourgogne Blanc

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Community Tasting Note

  • ManuKey Likes this wine: 89 points

    July 14, 2018 - Le vin affiche une belle robe paille étincellante. Il dégage un parfum de citron confit, de pierre à fusil, de miel, de coquillage, avec une légère note grillé. (Me fait un peu penser au 1er Cru Montmains de Droin). La bouche est caressante et enveloppante, de corps moyen, avec une acidité bien dosé et qui équilibre le tout, on sent le millésime chaud par la rondeur et le fruit très mûre, presque confit, mais rien de déséquilibré, tout est en contrôle. Se termine sur une assez longue finale, finement miellée. Très bon! 89-90 pts.

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2 Comments

  • SiR commented:

    11/27/18, 12:14 PM - Hey Manukey! Interessant comme TN. Comme je n'ai qu'un exemplaire de celle-ci, est-ce que tu conseillerais d'ouvrir dans la prochaine année ou tu attendrais?

  • ManuKey commented:

    11/27/18, 12:33 PM - Hey my friend!

    Je dirais 2019. Il a moins d'acidité que le 2014 et tout est déjà en place.

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