Community Tasting Note

• I've Got Bottle (JP Abela) wrote: 94 points

  May 31, 2019 - Couleur : jaune or.
  
  Nez : d’intensité aromatique assez puissante mais qui délivre en même temps une belle minéralité rendant le nez aérien et élégant. Les arômes sont net et purs. Citron confit, pomme confite, fruits jaunes aériens (de type mirabelle), notes miellées et quelques notes florales. Très beau nez !
  
  Bouche : l’attaque est sur la mirabelle et les notes florales.
  De corps ample, le cœur de bouche se montre large et délivre une matière à la bonne concentration, la trame offre une sensation « glissante » et crémeuse mais qui ne tombe pas dans le pâteux grâce à une très bonne acidité. La palette aromatique tourne autour du citron confit, de la mirabelle, de la pêche jaune légèrement amère, du coing, des notes miellées et florales. L’élevage est parfaitement intégré.
  Superbe intensité en fin de bouche avec la sensation d’une acidité pétillante qui permet d’offrir une finale aérienne et élégante. Les arômes restent très nets en finale et se prolongent sur de jolies notes florales et miellées. Longueur assez bonne.
  
  Note : 17,25/20 i.e. 94+/100

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