Community Tasting Note
-
Svein Vold Likes this wine: 89 points
May 2, 2020 - Blanc Vrai er det lokale navnet i Champagne på druen Pinot Blanc, som altså er en av de "andre" druene som er tillatt brukt i Champagne. Utenom "De tre store" Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. Den er vel ellers særlig kjent fra Crémant d'Alsace. Og i ymse andre land og settinger (Weissburgunder, Klevner, Pinot bianco m.m.).
Medium strågul med et grønnskjær. På duft modne gule epler og gjærbakst. I munnen samme toner av modent eple og autolyse, pluss en liten bitterhet av grapefrukt. Sopp, noe litt buljongaktig? Litt nøttepreg. Flott munnfølelse med fine små bobler. Frisk syre, ganske bra lengde. Ble drukket til pizza. Ikke fordi det var planen, men fordi min kjære samboer hadde laget pizza, og jeg hadde lyst til å teste denne, som jeg nettopp hadde kjøpt. �� Men det funket strålende! På pizzaen hadde vi brukt en rest av en vellagret, umamirik spansk ost, og det var en lykkelig match med de modne tonene i Champagnen. Også renset syren godt opp i fettet i pizzafyllet. Champagne funker virkelig til det meste! ��
Nå fra 1. mai nedsatt kraftig i pris, men er vel mer eller mindre utsolgt nå. Morsom, og litt annerledes Champagne-opplevelse.1 person found this helpful 1,140 views