Community Tasting Note

• Sven D wrote: 96 points

  May 29, 2022 - Gezien de wisselvalligheid van Joly's wijnen niet langer gewacht en mijn enige '05 fles na 14 jaar uit de kelder gehaald en over meerdere dagen zoals aanbevolen gedronken.
  
  Dag 1 na 4u 1glaasje na openen, keldertemperatuur 14°. Licht gouden kleur, lichte neus van sinaasappelschil, abrikoos, champignons, deeg, botrytis. Nog gesloten voor wat hij in petto heeft. Enorm volle smaak en beendroog, perfect afgewerkt zonder storende restsuikers. Massief, vorige week Batard Montrachet van domaine Leflaive geproefd (mijn lievelinshuis in B) en deze gaat er gewoon over. Wat is hier aan het gebeuren?
  Dag 2: meer open.
  Dag 3, keldertemperatuur 14°. De wijn is volledig open, aroma's veel sterker met bijkomend wat curry en witte bloemen, festival van aroma's. De wijn is monumentaal, massief, helemaal geen oxidatie of storende elementen waar ik aanvankelijk voor vreesde en waarvan ik helemaal niet houd (zie mijn posts over mijn kist CdP Pegau 2009 hier). Zo massief vol en in mooie balans met de zuurtjes, zelden geproefd en dat na 32 jaar proeven en meer dan 10.000 wijnen. Minutenlange afdronk. Doet me aan mijn mooiste wijnmomenten denken.
  Anders dan Jolys andere cuvees (Roche aux Moines en Savenieres).
  Dag 4-5-6, keldertemperatuur 14°. Valt niet weg maar ontwikkelt zich steeds verder , een explosie van aroma en fijne nuances, waarlijk groots en voor de ervaren liefhebber. Geen wijn om op 1 avond te degusteren want dan kan die enkel tegen vallen. Geduld!
  
  Wijn die ik niet kan matchen bij een gerecht, op zichzelf drinken dus. Terecht een van werelds allerbeste wijnen als hij gelukt is en betaalbaarder dan de vergelijkbare allerbeste Montrachet.
  Al enkele keren Montrachet gedronken en deze gaat er boven bij deze die ik kan vergelijken, ik prefereer Domaine Leflaive in Montrachet, Batard- en Bienvenues - Montrachet btw
  
  Uniek groots

  2 people found this helpful 2,034 views

2 Comments

• ThijsV commented:

  5/29/22, 12:56 PM - Mooie TN, ik kan bijna niet wachten om die van mij open te trekken!

• Sven D commented:

  5/30/22, 9:44 AM - Vooral heel lang op voorhand openen. Morgen het laatste glas. Er staan hier ergens notes (weet niet meer bij welk jaar) van iemand die hem over 7 dagen proefde.
  Geniet er van!

Add a Comment