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Quelques liquoreux et italiens rouges
A la maison, en attendant les vacances à Barolo
Tasted July 14, 2013 by Axone with 386 views
Introduction
Pour fêter la fête nationale et préparer les vacances en Italie, un bon repas avec quelques jolies bouteilles en compagnie de Marie-Hélène et Pascal, Dominique et Jean-Philippe.
Flight 1 - Un Champagne et Trois liquoreux (3 notes)
A l'apéritif, puis avec le foie gras.
White - Sweet/Dessert
2009 Pierre Gaillard Vin de Pays Grapillage
92 points
Très joli Condrieu liquoreux.
Une belle matière, belle concentration.
Très agréable.
Une belle matière, belle concentration.
Très agréable.
White - Sweet/Dessert
1995 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis Limited Release
90 points
Joli liquoreux, avec un belle acidité en finale.
Flight 2 - L'Italie avec la viande (2 notes)
Avec des saltimbocca alla Romana, ratatouille maison, gâteau de carottes et spaghetti, deux beaux vins italiens.
Red
1991 Gaja Barolo Sperss
93 points
Comme toujours chez Gaja, un très joli vin, qui a eu le temps de se fondre.
Très bon Barolo, qui manque un peu de puissance du fait du millésime mais très agréable à boire.
Très bon Barolo, qui manque un peu de puissance du fait du millésime mais très agréable à boire.
Red
1965 Bertani Amarone della Valpolicella Classico
97 points
Magnifique vin.
Bouteille sortie de la cave à 14°, ouverte et servie directement (30° dans la maison !).
Dès l'ouverture, au nez, de jolies notes torréfiées, qui évolueront vers la cerise, le kirsch. Un nez très intense.
En bouche, une énorme fraîcheur, avec un fruit encore très présent et de belles notes tertiaires.
Un vin extraordinairement jeune. A l'aveugle, les convives lui ont donné 15 ans.
A boire maintenant et pour au moins 15 ans.
Un grand bravo à la maison Bertani. Quand on pense à la réputation du millésime !
Bouteille sortie de la cave à 14°, ouverte et servie directement (30° dans la maison !).
Dès l'ouverture, au nez, de jolies notes torréfiées, qui évolueront vers la cerise, le kirsch. Un nez très intense.
En bouche, une énorme fraîcheur, avec un fruit encore très présent et de belles notes tertiaires.
Un vin extraordinairement jeune. A l'aveugle, les convives lui ont donné 15 ans.
A boire maintenant et pour au moins 15 ans.
Un grand bravo à la maison Bertani. Quand on pense à la réputation du millésime !
Flight 3 - Un liquoreux pour le dessert (1 note)
Avec une mousse Fraise-Citron et un coulis de citron.
Closing
Un beau moment avec un Bertani 65 magnifique.