Served by the glass.
More developed in the mouth than in the nose. Aromatically it is very shy and gives few clues to his origin.
Glyceric texture with seriousness and depth.
It has depth and length. A nice surprise for our starting.

Servido por copas.
Más desarrollado en boca que en nariz. Aromáticamente es muy tímida y da pocas pistas de su orige.
Textura glicérica con seriedad y profundidad.
Tiene profundidad y longitud. Una bonita sorpresa para empezar.

Endless complexity with aromas of wax and candied lemon peel .
In the mouth, slides in the throat with a watery texture . Yet it is persistent and always repairing the echoes of the nose.
To repeat.

Complejidad sin fin con aromas a cera y a corteza de limón confitada.
En boca resbala en la garganta con una textura acuosa. Aún así es persistente y repite los ecos de la nariz.
Para repetir.

Those fashionable natural wines...smells like manure at first sip drowning in raspberries and wild flowers.
In the mouth slips down the throat and it is not very persistent. I still think that these exclusive wines, less than 800 bottles, doesn't worth in such effort. Sorry

Muy del corte natural con olores a estiércol al principio que se ahogan en frambuesas y flores silvestres.
En boca resbala por la garganta y no es muy persistente. Sigo pensando que estos vinos exclusivos, menos de 800 botellas, no se merece semejante esfuerzo.

Booktext Amarone.
Smells like cherries and sandal. Tastes very similar adding bitterness. Depth and some complexity. Traditional to the bone.
Absolutely delicious with ten years be ready for something better in the next decade.

Amarone de libro.
Huele como a cerezas y a sándalo. Sabe muy parecido añadiendo amargor. Con profundidad y algo de complejidad. Tradicional hasta la médula. Absolutamente deliciosa con diez años está preparada para algo aún mejor en la próxima década.

Nothing astringency. nor austerity on the nose. On the contrary, certain exuberance with aromas of dusty cherries.
Very tasty in the mouth. Wide and length although a bit short .
Very good but we had better examples.

Nada de astringencia. ni austeridad en nariz. Al contrario, cierta exuberancia con aromas a cerezas polvorientas.
Muy sabrosa en boca. Amplia y con longitud aunque un poco corta.
Muy buena pero las hemos tomado mejores.

It is widely known that this late harvest wine corresponds to a German Auslese but what happens when one of the leading specialists in dry wines of Alsace sets out to produce a sweet wine? Easy a well structured wine is obtained
also very fragrant but lacking elegance and acidity and those elements is what we all seek in this kind of bottles. Length and had a good aftertaste still.

Es de amplio conocimiento que este vino de vendimia tardía corresponde con un Auslese alemán pero ¿qué pasa cuando uno de los mayores especialistas en vinos secos de la Alsacia se lanza a elaborar un vino dulce? Pues que se obtiene un vino
bien estructurado, muy perfumado pero carente de la elegancia y acidez que todos buscamos en esta clase de botellas. Aún así tenía longitud y un buen retrogusto.