Robe encore claire, nez assez discret, mais classieux. A l'ouverture, le vin apparaît presque dissocié, entre l'acidité tranchante de l'entrée et les notes d'élevage de la deuxième partie de bouche qui finit large. Après deux heures, les choses sont rentrées dans l'ordre, et on perçoit une bien meilleure intégration des éléments. Le vin est puissant, encore très jeune, une belle vivacité, çà envoie. L'accord avec le plat n'est pas idéal, mais je pense que le vin aurait été meilleur dans cinq ans. Une belle bouteille, mais pas l'extase.

PnP. Un autre monde par rapport au Raveneau. Magnifique nez avec des accents mentholés, sur la retenue, il fait encore jeune, pas la moindre trace d'oxydation ou de notes de cire/miel ni sous-bois. La bouche est complètement apaisée, sphérique, elle n'a pas un énorme volume mais une très grande distinction, magnifique expression de Meursault à maturité, c'est à boire avec grand plaisir. Splendide.

Très différent de mon CR précédent il y a trois ans ! A l'ouverture, il propose une densité incroyable marié à une suavité surprenante, çà me fait penser à un profil aromatique et à la texture d'un VDN, avec moins de sucre il est vrai. Deux heures plus tard, le vin s'est un peu détendu, une belle syrah du rhône nord, mais très loin de la fluidité notée dans la bouteille précédente. Une super bouteille, solaire, proche d'un hermitage. Celle-ci pouvait aller encore plus loin je pense.

Deux heures de carafe lui permettent de s'ouvrir, mais pas complètement cependant. Encore très jeune au nez et en bouche, les arômes de sangiovese évolué sont peu marqués, la bouche est pleine d'énergie, une colonne vertébrale acide présente, mais parfaitement intégrée. Très belle texture, un mariage d'élégance et de puissance, il aurait été plus épanoui dans cinq à dix ans je pense. Beau vin.

Le héros de la soirée. Nez très ouvert, noix et curry avec une pointe de douceur qui donne sa cohérence à l'ensemble. En bouche, c'est l'équilibre qui frappe, un mariage de puissance et de finesse avec une balance parfaite entre acidité et rondeur. Une très grande bouteille.

Robe caramel, très évoluée pour l'âge encore raisonnable de la bouteille. Belle expression de chenin botrytisé, davantage coing et fruits confits que miel, le vin descend facilement, bonne longueur. Le vin est très réussi, et a vieilli harmonieusement. Une belle fin de repas.