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Tasting Notes for Auster

(14 notes on 14 wines)

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Red
2020 Château Badette St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend (view label images)
4/1/2024 - Auster Likes this wine:
93 points
Decanted it and let it breath for one hour. Drank it rather warm (19°C), partly accompanying a dinner of roasted Lemon Chicken.
Very deep purple colour. The nose opens with voluptous plum preserves. On the palate ripe dark red fruits, fennel, licorice, espresso, vanilla, crushed stones and saltiness. Just the right amount of freshness. Already well integrated powdery tannins. Medium to long finish. Medium to full bodied.
The wine is perfectly open, delivers density, good structure and and quite a bit of complexity. A pleasure.
Red
3/27/2024 - Auster Likes this wine:
91 points
Double decanted for 15 Minutes. Drank over one hour at 18°C.

This is a nice, fresh wine.

Medium body, blackberrys, red currant, cherry. Already enjoyable. Tannins are fine grained, the 15% alcohol are pretty well hidden.
I like the palate and the beautiful, medium+ finish with great freshness (high acidity) and layers of crushed stone, saltiness, iodine, metallic notes and a tiny touch of bitterness.
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Red
2015 Château Fourcas Dupré Listrac-Médoc Red Bordeaux Blend (view label images)
3/19/2024 - Auster Likes this wine:
90 points
Über 2 Tage getrunken. Anfangs deutliche Eichenoten. Schöne Sauerkirsche, ein Hauch rohes Fleisch, mittlerer Körper und Abgang. Grafit. Wenig Komplexität, aber alles stimmig. Trinkt sich gut.
Red
2016 Château Lilian Ladouys St. Estèphe Red Bordeaux Blend (view label images)
3/19/2024 - Auster Likes this wine:
90 points
Hat wie der 2020er viiel Luft gebraucht (2 Tage). Etwas schwierig, kühl mit sehr schöner bläulicher Frucht aber dünn und hohl am Gaumen (wie auch der 2020er), wärmer voller, eher merlotlastig mit etwas vordergründigen Tanninen. Frisch, Säure med+ (etwas scharf in der Qualität). Langer dunkler Abgang mit schöner Dichte. Ok.
Im Vergleich scheint mir der 2020er eine Stufe stimmiger, lebendiger, was Frucht, integrierte Tannine und Säurequalität anlangt.
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Red
12/1/2023 - Auster Does not like this wine:
86 points
Missing Structure and Freshness
Red
2020 Château Lilian Ladouys St. Estèphe Red Bordeaux Blend (view label images)
11/21/2023 - Auster Likes this wine:
92 points
Anfangs kühl getrunken, irgendwie schöne, aber blasse dunkle Frucht, am vorderen und mittleren Gaumen hohl, mittlerer Körper und schöner, mittellanger Abgang bei feinkörnigen, aber dominierenden Tanninen.
Am 3. Tag vorzüglich, wärmer getrunken (19-20°C), mehr rotfruchtig, frisch, schöne Säurelinie bei recht langem Abgang und guter Struktur, mit Typizität und Zukunft, sehr schön, top PLV, 92+
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Red
2019 Château Charmail Haut-Médoc Red Bordeaux Blend (view label images)
10/19/2023 - Auster wrote:
87 points
Rote Früchte, Alkohol und Fleischnoten in der Nase. Sehr durchscheinend. Leichter bis mittelkräftiger Körper. Am Gaumen süße rote Waldfrüchte (Primär Walderdbeere), die überreif und gekocht wirken. Nuance Schwarztee. Kommt in der Mitte etwas seifig daher. Solide Säure/Frische im mittellangen Abgang. Nicht mein Fall. 87 Punkte
Am 2. Tag und bei kalten 16 Grad etwas besser, die Überreife und der Alkohol ist etwas weg, dunkle Frucht spielt mit. Finde trotzdem wenig inspiriert... 88 Punkte
Red
10/13/2023 - Auster Likes this wine:
88 points
Schönes, vollreifes Fruchtkompott, feine Süsse, Grafit, breite, feinkörnige Tannine. Alles etwas unscharf, gerade so genug Frische/Säure. Sehr gutes PLV.
Red
2009 Château Bellisle Mondotte St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend (view label images)
2/8/2023 - Auster wrote:
86 points
Blasses Granatrot, in der Nase gekochte rote und dunkle Früchte (Kirsche, Pflaume, etwas Schwarze Johannisbeere), Milchschokolade, Eiche, Cola. Am Gaumen etwas blasser, mittlerer Körper. Feinkörnige Tannine, etwas überkochte Frucht, Extrasüße. Alles sehr weich, es fehlt dem Wein an Spannung (Frische/Säure) und Komplexität.
Red
1/22/2023 - Auster Likes this wine:
90 points
Noch erstaunlich frisch.
In der Nase mit roten Johannisbeeren. Am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper. Schwarze und rote Früchte (Cassis, Brombeere, Kirsche, Preiselbeere) mit einem kleinen, delikaten Touch Süße ohne marmeladig zu wirken. Dazu noch kräftige Tannine und frische Säure, nicht ganz harmonisch eingebunden. Lakritze, Tabak, Graphit, grüne Paprika, mineralische Noten, etwas Waldboden und rohes Fleisch.
Überraschend gut, vermutlich nahe der optimalen Trinkreife.
Red
12/29/2022 - Auster Likes this wine:
92 points
Sehr schön in der Nase, erstaunlich kräftige und frische Frucht. Mittlerer Körper, eher milde aber harmonische Säure. Tannine sind fein und gut eingebunden. Auch hier eine geradezu transzendentale, schwebende Frucht von kaum zu glaubender Reinheit (Cassis, schwarze Herzkirsche), Graphit, Waldboden, Lakritz. Gute Trinkreife, dürfte aber auch nicht mehr besser werden. Abgang eher kurz. Eine vergnügliche kleine Köstlichkeit.
White - Sweet/Dessert
2015 Les Fleurs de Malle Sauternes Sémillon-Sauvignon Blanc Blend (view label images)
12/11/2022 - Auster wrote:
91 points
Honig, Zitrus, Grapefruit, herbe Zeste, Ananas und Pfirsich. Schöne Frucht am Gaumen, recht gelungenes Süße-Säurespiel, die herbe Note animiert. Nicht übermäßig große Komplexität, mittlere Dichte, langer Abgang, trinkt sich genußvoll, ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Red
12/9/2022 - Auster wrote:
88 points
Zwei Stunden nach dem öffnen: Helle Farbe, dichte Tränen. Kräftige, fruchtig-frische Nase, rote Grütze. Im Gaumen rote Früchte, Himbeere, Walderdbeere, Preiselbeere, ein Hauch Kirsche und Brombeere. Leichter bis mittlerer Körper, straffe Säure, leichte Noten von Mineralität und Kräutern, wenig Komplexität, leicht bitterer, mittlerer Abgang. Trotz der schlanken 12,5% liegt eine alkoholische Schärfe über allem.
Sechzehn Stunden nach dem Offnen präsentiert er sich deutlich positiver:
Kirsche ist in den Vordergrund, Erdbeere mehr in den Hiontergrund gerückt, Säure harmonischer, Alkoholnote weg. Dafür auch wenig Bouquet.
Red
2016 Château Saint-Valéry St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend (view label images)
10/26/2022 - Auster wrote:
Sehr verschlossen im Moment, praktisch keine Frucht. Hat schon einen Hauch Ziegelrot am Rand. Vermutlich eher leichter Körper, die Tannine sind noch recht fordernd, mittlere Säure, zarte Restsüsse, Nelke im Gaumen, könnte schön und fein werden mit gutem Trinkfluss, wenn sich die Tannine etwas integrieren. Liegen lassen.
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