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Community Tasting Notes 1
-
yannhry wrote: 89 points
October 22, 2014 - Le niveau est très bon, le bouchon impeccable, aucune inquiétude majeure.
Sérénité confirmée dés l'extraction du bouchon par la très agréable odeur qui s'échappe de la bouteille : noix, épices, bergamote envahissent la cuisine dés l'ouverture.
Ce nez sera confirmé dans le verre après une bonne aération, complétée par des notes de caramel.
En bouche, c'est très joli, avec beaucoup de finesse, une acidité salivante en attaque, mais pas mordante qui allonge le vin. Une belle matière, qu'un poil de gras supplémentaire aurait rendue encore plus agréable, et beaucoup de longueur sur la noix fraiche.
Bref un bien beau clavelin, classique mais très agréable.
Wine Definition
- Vintage 1986
- Type White
- Producer Denis Bury
- Varietal Savagnin
- Designation n/a
- Vineyard n/a
- Country France
- Region Jura
- SubRegion n/a
- Appellation Château-Chalon
Community Holdings
- Pending Delivery 0 (0%)
- In Cellars 0 (0%)
- Consumed 1 (100%)
Food Pairing
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