Community Tasting Notes 23

• Jd6725 Likes this wine: 93 points

  September 1, 2023 - A very good and complete Champagne. Not as much acidic pop and complexity as the last bottle that wowed me though. I think some time in the bottle will help this gain.

  Comment

• bjlcrucrazy Likes this wine: 95 points

  July 14, 2023 - This was super delicious and fresh with loads of PN fruit, wonderful chalky seam and fine mouse. Really enjoyed by all at Eckler's with ricotta stuffed zucchini flowers. Would buy again if available !!

  Comment

• MC2 Wines wrote:

  June 4, 2022 - Q2 2022 Wine Club: Grower Champagne (The Apt): Wine #5: Served a bit less cold than the others to start which I thought was ok but I think was offputting for some. I get almost a hint of sweetness to this wine. Maybe some lemon curd. A lighter but lively style. It comes across as quite young. Needs more time. At this stage it feels more like an easy drinker. (1 penny)

  Comment

• Weinbanause.ch Likes this wine: 96 points

  January 18, 2022 - Paul Bara Comtesse Marie du France 2006, ein Champagner für Liebhaber grosser Weine
  
  Die Marke „Comtesse Marie de France“ wurde von Paul Bara im Auftrag eines französischen Gastronomen geschaffen. Heute ist das Restaurant geschlossen, aber die Marke gehört technisch gesehen immer noch dem Wirt. Aus diesem Grund muss Champagne Paul Bara auf seinem Etikett MA „Marque d’Acheteur“ anstelle von RM (Récoltant Manipulant) angeben. In diesem Fall steht MA nicht im Widerspruch zu RM, da diese Cuvée aus den Trauben des Weinguts und von Champagne Paul Bara hergestellt wird.
  
  Der Wein ist von mittlerer strohgelber Farbe und braucht etwas Luft, um Aromen von Honig, Quitte, Moltebeeren, frischem Teig und geschnittenen Pilzen zu entfalten. Und wenn ich hier schreibe „etwas Luft“ meine ich viel Luft – sehr viel Luft“. Am besten öffnen Sie den Wein zur Zeit einen Tag vorher, nehmen einen Schluck und stellen ihn zurück in den Kühlschrank. Alternativ können Sie den Wein in einen schmalen Wasserkrug karaffieren. Aber achten Sie darauf, dass die Karaffe sauber gereinigt ist, sonst löst sich die Perlage in Luft auf.
  
  Am Gaumen dann sehr jugendlich mit Aromen von Sauerkirsche, Zitronenquark, Grapefruit, Apfelpüree und Brioche, mit wunderbar cremiger Mousse und ein sehr angenehmes Mundgefühl, machen diese komplexen uns anspruchsvollen Wein zu einem Erlebnis. Dieser Champagner hat ein enormes Alterungspotenzial und zeigt sich am besten nach mehreren Jahren Flaschenreife. Ein hervorragender Essensbegleiter!
  
  Conceptintime.com

  1 person found this helpful Comment

• Omar Khayyam Likes this wine: 96 points

  December 16, 2021 - Singing so nicely to us right now. Has opened up and the nose is really expressive. Don't serve in flutes or too cold. Has many miles still to go but in a really lovely spot right now balancing between expressive nose and fresh palate with energy. Food friendly so feel free to pair with even heavier food.

  Comment

Pro Reviews 2

Wine Definition

• Vintage 2006
• Type White - Sparkling
• Producer Paul Bara
• Varietal Pinot Noir
• Designation Comtesse Marie de France
• Vineyard n/a
• Country France
• Region Champagne
• SubRegion n/a
• Appellation Champagne Grand Cru
• UPC Codes 3700598400172, 761503811899

Community Holdings

• Pending Delivery 4 (1%)
• In Cellars 309 (58%)
• Consumed 224 (42%)

Food Pairing

Who Likes This Wine

More About This Wine