Community Tasting Notes 6

• Ed B wrote: 89 points

  September 21, 2022 - PnP and drank over two nights. Opaque ruby/black. Medium bodied. Rough and earthy, but with a nice flavor of cherries and dark fruit. Moderately long finish with a bit of bite. Strangely, I like it despite the negatives. Especially with food, the great flavor wins out.

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• ManuKey wrote: 88 points

  September 25, 2018 - Le vin affiche une robe profonde et violacé. Doit respirer une bonne heure. Il dévoile ensuite des arômes de mûres et de prune légèrement confituré, de violette, de réglisse et de romarin. La bouche est corsée et concentrée, ample, mais sans mollesse avec une acidité de moyenne intensité. Beaucoup d'extraction dans ce vin. Finale un peu chaude et légèrement mentholé. Un beau vin qui peut devenir lassant car un peu surfait. Je trouve les notes attribués par B&D exagérés au niveau du domaine.

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• ManuKey Likes this wine: 89 points

  March 9, 2018 - Le vin aborde une robe violacé foncé. Le nez émane le coulis de mûres, la réglisse et le romarin. Bouche à l'attaque franche et concentré, puissant mais en contrôle, avec une fraicheur surprenante vue la concentration. Le fruit est à parfaite maturité, sur des tanins semi-fermes. Jolie milieu de bouche réglissé, et finale assez longue. 88-89 pts.

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• bartgerrits Likes this wine: 86 points

  February 16, 2018 - Wat een topwijn. Ik kan niet anders zeggen. Ik ben meer fijn van zuidelijke Rhône wijnen vanwege hogere zuren en kruidigheid. Maar deze is mooi in balans. Een paarsrode kleur. In de neus van bosbessen, laurier en beetje peper. De smaak is harmonieus. Zacht. Laurier. Chocolade. Lekker ! Detail: Vin nature en biologisch, niet geklaard, druif eigen gisten en heel licht gefilterd.
  
  Gekregen bij mijn afscheid !

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• ManuKey Likes this wine: 89 points

  November 23, 2017 - La robe est pourpre soutenue. Nez d'encens et de liqueur de mûres, réglisse et anis. La bouche est concentré, puissante et extrait, mais appuyé par une belle acidité de moyenne intensité et un fruit légèrement macéré, sur une texture lisse. Le vin s'étire longuement sur des relents d'épices douces et de cerises dans l'alcool. Un vin charnu et corsé, bien travaillé. Pour la table. Très bon et pour plusieurs années encore...

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Pro Reviews 4

Wine Definition

• Vintage 2012
• Type Red
• Producer Château Pech-Redon
• Varietal Red Rhone Blend
• Designation L'Épervier
• Vineyard n/a
• Country France
• Region Languedoc Roussillon
• SubRegion Languedoc
• Appellation Coteaux du Languedoc La Clape

Community Holdings

• Pending Delivery 0 (0%)
• In Cellars 4 (14%)
• Consumed 24 (86%)

Food Pairing

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