Community Tasting Notes 4

• obmoen wrote: 92 points

  November 3, 2018 - Dyp strågul. Ser ut som en gammel vin. og mye i smaksprofilen tilsier det samme. Svært krydret på nesen. I den grad det er frukt her er det modne epler. Melne epler i eplekjeller. Moden champagne er det første som kommer meg i hug. I munn har den en kjølig tone hele veien. Jeg var bekymret for syrenivået men det holdt mål til laks med bakt blomkål og syltede grønne tomater. God balanse og lengde. Hadde ikke ventet at det var såpass godt nivå på denne. Til kr 350,- er dette et veldig godt kjøp. Har smakt flere gode israelske viner som ligger på dette nivået. Vinmarkene ligger høyt og de har kjølige netter. Det gjør seg. Akkurat denne vinen er langt mer moden enn det en Burgund ville gitt ved samme alder og det har nok med varmen å gjøre. Men veldig god drikk nå.

  Comment

• vlzat wrote: 86 points

  May 21, 2018 - Full body, bright golden color. Intense stone fruits, flowers and herbal aroma. Ripe peaches and almond palate with creamy finish. Rich and complex but dis-balanced, too low acidity, too oily, too heavy and alcoholic. Food friendly, best match is poultry. Serve 10º - 12º. Open about one hour in advance. Drink now and next four years.

  Comment

• Yagil wrote: 89 points

  November 23, 2017 - Wine10 monthly meeting (Hinnawi Herzlia B): very good nose & palate, food fruitiness level, high acidity, well structured, medium complexity

  Comment

• ourielm wrote: 88 points

  June 26, 2017 - Tasted on the release. Significantly lack of acidity and concentration expected from this wine.

  Comment

Pro Reviews 1

Wine Definition

• Vintage 2016
• Type White
• Producer Domaine du Castel
• Varietal Chardonnay
• Designation 'C' Blanc du Castel
• Vineyard n/a
• Country Israel
• Region Judean Hills
• SubRegion n/a
• Appellation n/a
• UPC Code 7290017000046

Community Holdings

• Pending Delivery 0 (0%)
• In Cellars 34 (37%)
• Consumed 57 (63%)

Food Pairing

Who Likes This Wine

More About This Wine