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Thursday, June 11, 2015 - Domaine Sylvain Pataille, Marsannay 2011

Trace de réduction, qui heureusement s'efface en quelques minutes.
Ce n'est plus le même vin que celui gouté fin 2013.
L'acidité est désormais contenue,
ce qui permet d'apprécier le fruit qui est cependant occulté par un usage excessif du bois neuf.
On pourrait tabler sur une intégration du bois à long terme , mais c'est un 2011,
et je ne suis pas sûr qu'il ait la charpente ou la concentration pour mener à bien cette tâche.
Bon , mais trop cher à 37$.

(**1/2)

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