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Wednesday, January 25, 2017 - Mid-shoulder level. Primo Mouton e sinceramente da un' annata scarsa, tutto mi aspettavo tranne questo exploit degno di un' aristocrazia parigina di inizio secolo. Il vino è maturo, ma non dà segni di stanchezza né ossidazione; il corpo è sottile e ne giova la dinamica aromatica, che sventaglia fragoline e fiori rossi intercalati a una trama terrosa e graffiante. Persistenza verticale e mineralità da vino del nord. Ha tante frecce al suo arco e le lancia senza sforzi, una dopo l' altra, con scansione cadenzata e ben leggibile, per fartele apprezzare tutte, senza mai perdere l' understatement. Forse bottiglia in stato di grazia, non credo che tutti i Mouton 73 siano così, ma lo ricorderò come uno dei più particolari Bordeaux mai assaggiati.

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