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Sunday, October 2, 2022 - Nez typé Riesling pour les 3 sur les fruits blancs avec des notes pétrolées. Le nez le plus ouvert et la bouche la plus complexe des 3. Issu d’un terroir plus chaud, en partie à l’abri des vents, il démontre davantage d’épices douces et de maturité du fruit. Les épices sont même un clin d’oeil au Pinot Gris. Il change en cours d’aération, perdant de sa finale douce amère initiale pendant la soirée. La texture la plus riche des 3, mais le profil demeure sec. Constant le lendemain. Un terroir qui me plairait probablement moins sur un millésime très chaud mais sur 2019 c’est très bon.

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