Community Tasting Note

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Friday, June 16, 2017 - Oeil : légèrement trouble, coloration 3/10, léger orangé en auréole, forte viscosité en parois
Nez : projection d'intensité 3/10, comme retenu, superbe présence aromatique par ailleurs et qui a atteint son plein vol après environ 90 minutes d'aération, alors sur un fruit rouge frais, très floral (domine), boisé noble qui se fond tranquillement, quelques épices ayant un petit côté anisé qui nous a surpris, végétal, très beau
Bouche : sec, ample, acidité rafraîchissante, amertume moyenne+, tanins charnus à souples, fins, persistance moyenne-longue, rétro en finesse, très florale, fruitée, anisée, boisée, épicée
Conclusion : encore superbe, il nous a malgré tout moins impressionné qu'en 2014, comme s'il était en phase ingrate ou en déclin...(?)
Grand plaisir malgré tout!
92-91?

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