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Saturday, July 15, 2017 - La Closerie Les Beguines 2012 von Jerome Prevost ist noch nie mein Liebling gewesen, auch wenn viele ihn für einen der besten Meunier-Champagner halten. Ich wollte mich noch einmal vom Gegenteil überzeugen lassen. Der Jahrgang 2012 schien dafür geeignet. Brotkruste, rote Johannisbeeren, Brioche und Limette in der Nase, gut balancierte Säure bei insgesamt kräftiger Struktur. Die geringe Dosage gibt ihm die nötige Kargheit und Kante. Sicherlich ein Champagner, der noch etwas Zeit braucht. Ich werde noch ein paar Mal gereiftere Modelle probieren müssen, damit dieses seltene Juwel, mich völlig in seinen Bann zieht. 91-92

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