Community Tasting Note

Rixon Likes this wine:

Saturday, January 4, 2020 - Detta är en väldigt säregen champagne. Ett allmänt intryck är att den är "mycket". Senast jag provade Selosse var den en Substance, vill jag minnas. VO är inte alls lika krutig som jag minns S. Stilen är oxidativ, syran superhög liksom kryddigheten. Ska jag beskriva karaktären är det "äpple" och "mognadstoner" jag kommer att tänka på. Det senare understryks av den förvånansvärt mörka färgen. Jag väljer den först som aperetif men senare även till ostron. Ska jag vara ärligt var det en pairing under förväntan. En väldigt speciell champagne som trots allt är en vinupplevelse att minnas.

Post a Comment / View Rixon's profile
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (2,167 views)