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Thursday, December 7, 2023 - (CDV)
Un très beau Rayas que nous n’avions pas préparé (sic) et qui se présentait sous un jour très caractéristique de son appellation, plus que de son géniteur…
Ample, puissant, concentré et solaire, il exhalait les épices et les fruits à l’alcool, la garrigue et les notes tertiaires, tel un C9dp des familles (un excellent !), offrant moins les marqueurs habituels (et très attendus) des vins de E Reynaud…
Une très belle texture, avec du gras et de la tension, tapissait le palais pour un long moment.
Il est fort probable qu’ouvert la veille, comme le veut la tradition, il aurait gagné en caractère rayassien!
Se boira encore sur 10 ans à mon sens.
93-94?

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