Saturday, December 23, 2023 - Uppesittarkväll är champagnekväll!
Efter en härlig långlunch med vänner på Ma Cuisine här i Gbg blev det kalte platte, bubbel och borttappade förenings-bingolotter hemmavid.
Trots att det är 2/3 chardonnay och endast 1/3 pinot noir är de röda äpplena där tillsammans med dulce de leche och en krispig syra. Gyllengul i färgen. En del citrus och lätta tertiära toner, denna flarran skulle kunna ha ett långt liv framför sig givet syran och frukten. Men icke, den gick alldeles för lätt ner. Magnifikt vin. Sorry, but not sorry (ok, möjligtvis för att det var sista flarran i lådan då).
God Jul, hörrni!