Friday, January 11, 2019 - Le 1er soir, c'est très réduit à l'ouverture. Un séjour en carafe de 30 minutes aide un peu, c'est mieux qu'il y a 2 ans mais ça demeure pas mal fermé et peu digeste. Je remets donc le vin en bouteille, puis le bouchon et on revisite le lendemain. Une belle amélioration, enfin digeste mais un peu lourd (peut-être le millésime). Une finesse en finale. C'est bon mais En Rémilly 2014 devrait être plus complexe.
Post a Comment / View Mazy's profile