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Tuesday, June 20, 2023 - Robe vieil or magnifique on ne se lasse pas de l'admirer....Que dire alors du bouquet,d'une complexité phénoménale:d'abord des notes d'encaustique,ensuite des senteurs persistantes de tilleul et de miel et ce n'est pas terminé le nez évolue vers des notes florales type jasmin assez entêtantes...C'est magnifique...La bouche n'est pas en reste: ossature solide mais assouplie par son âge déjà vénérable, c'est racé et classieux,aucun creux du début à la fin...Les senteurs sont plus tertiaires et tendent vers les fruits secs et les épices douces.L'équilibre de ce vin est souverain.Ravi d'avoir attendu jusqu'à maintenant la patience récompensée par cette cuvée de haut niveau 80% clairette 10% grenache blanc 5% ugni blanc 3% bourboulenc et 2% muscat blanc.Chapeau !!!

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