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Saturday, January 20, 2018 - Noir comme un cornas, entêtant comme un cornas, mûr, fin de grain et minéral comme un (grand) cornas, avec des notes de mûre et d’olive, de cassis et de cèdre, il déploie une fraîcheur fine et tenace (ah ! Comme un crozes!) qui intrigue. Pour l’avoir bu à l’aveugle, il a nécessité qq réflexions douloureuses avant d’arriver à percer le mystère...
Le généreux donateur étant alsacien, un indice s’était immiscé...
Jolie version donc de la Syrah made in Rouffac dans un style si rhodanien,avec une belle aromatique solaire et fraiche, et un joli grain.
Très réussi !

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