Community Tasting Note

ludwigbpm wrote:

Thursday, October 3, 2013 - Transformation extrême... Il m'a au départ semblé presque désagréable, au nez de prune et assez court, je croyais avoir affaire à une mauvaise bouteille ou tout simplement prématurément évoluée. Après une heure d'aération la magie s'opère. Le vin prend du volume et la texture devient tout simplement magique et au soyeux digne d'un grand vin. L'aromatique se développe sur un profil épicé, avec quelques notes plus évoluées de figue et de fruits séchés. Ça demeure un vin sudiste, avec une certaine chaleur et amertume en finale qui rappelle certains Châteauneuf, je suis d'ailleurs étonné de voir que le taux d'alcool est de "seulement" 13,5%. Un grand vin du Languedoc, en début de plateau et qui tiendra peut-être très bien la route jusqu'à son quinzième anniversaire. 93

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