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Sunday, January 1, 2023 - Esta "iteración" lleva un 60% de chardonnay y un 40% de pinot noir. Cuando los champagnes sin añada nacieron para cubrir las deficiencias de añadas más flojitas en Laurent-Perrier pensaron en dar una vuelta de tuerca más y crear un ensamblaje de añadas excepcionales. Esta iteración, concretamente, 2006m 2007 y 2008. Son uvas procedentes exclusivamente de viñedos Grand Cru y desde su primera "iteración" en 1959 solo ha habido un total de 25. Dorado. Perfil elegante y maduro, con notas de brioche, pastelería, almendras tostadas, atractiva mineralidad, tiza, piedra mojada, chocolate blanco y toques de hierbas aromáticas. En boca la entrada es buena, pasa cremoso, con excelente acidez, paso entre cítrico y mineral, bastante largo y con excelente presencia.

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