2018 Tony Bornard Le Vin de Ploussard Ouvre L'Esprit
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Sunday, October 24, 2021 - Couleur un peu trouble, claire.
Nez sur la fraise, éclatant dès l'ouverture, un fond végétal.
De manière assez surprenante, un léger perlant qui n'était pas perceptible à l'ouverture apparait à l'aération, avec la hausse de la température du vin j'imagine. Un passage en carafe rapide permet de s'en débarrasser. Un vin un peu plus sérieux que le PlouPlou toute proportions gardées bien sûr, on reste toutefois sur un vin glouglou, facile à boire et digeste. Inutile de préciser que si on est allergique au style nature, on peut passer directement à autre chose et éviter de perdre son temps, son foie et son argent.
J'ai aimé, mais des trois cuvées dégustées j'ai préféré et d'assez loin le Pinot.
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