2019 Domaine Bru-Baché Jurançon Sec

Community Tasting Note

wrote:

Wednesday, September 1, 2021 - Spécial. Je sais que je ne déteste pas mais je ne suis pas certain que j'aime. Sec, très vif, minéral, simple et court. On l'a bu en parallèle avec des cidres bruts pour accompagner des galettes bretonnes. Il y a des similitudes. À l'ouverture, la pomme domine. Avec un peu d'air et de temps, ça s'exprime un peu: on a du miel, du coing et un côté très mineral (galets de rivières, petrichor). Mais ça reste court. La fin de bouteille à offert un profil plus intéressant mais ça ne m'a pas captivé... peut-être qu'à ça pourrait me surprendre après 10 ans de repos mais je ne rachète pas.

Post a Comment / View philmtl's profile
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (561 views)

2 comments have been posted

  • Comment posted by willschenk:

    9/2/2021 1:05:00 PM - These need age, in my experience. We had several bottles of the 2012 over the past couple years which had developed nicely.

  • Comment posted by philmtl:

    9/2/2021 1:37:00 PM - Thanks! I could see that. As I was finishing the bottle I was thinking that 10 years in the cellar could make this bloom.

Post a Comment / View philmtl's profile
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (561 views)
label

2019 Domaine Bru-Baché Jurançon Sec

(see all 17 vintages)

Add Drinking Window

×
×