2021 Cantina Cinqueterre Cinque Terre
Community Tasting Note
Looney wrote:
Friday, April 14, 2023 - Kräftiges Goldgelb mit Aromen von Zitrone, grünem Blattwerk, Backhefe sowie Akazienblüte. Knackige Säure und eine leicht balsamische Textur dominieren am Gaumen, begleitet von mineralischen Untertönen, endend in erfrischendem, mittellangem und zartbitterem Ausklang. Im Standard Weisswein Glas bei kühlen 9-11°C servieren.
Dank Frische und Struktur lässt sich dieser Wein wunderbar mit lokaler Küche kombinieren: Lachs Carpaccio, grillierte Meerfische oder Pasta mit sämiger Carbonara Sauce.
Die DOC Cinque Terre zieht sich entlang der Mittelmeerküste, westlich von La Spezia. Der Name ist eine Referenz an die fünf Dörfer dieser Region: Corniglia, Manarola, Monterosso al Mare, Riomaggiore und Vernazza. Das Gelände ist steil und unwegsam, dafür aber mit atemberaubender Aussicht auf Mittelmeer und farbigen Häuser der Dörfer. Die Rebberge bestehen oft aus einzelnen und kaum zusammenhängenden Parzellen. Aufgrund des Geländes müssen die Trauben mittels Monorail zur Hauptstrasse transportiert werden, wo sie dann auf Fahrzeuge umgeladen und in die Genossenschaftskellerei überführt werden.
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