Community Tasting Note

Orange Tsian wrote:

Tuesday, February 27, 2024 - 香气饱满而澄净，紧致而通透，清新浅浅的外衣内有着颀长有力的躯体，匀称而架构结实，青苹果泥、新鲜迸溅而出的橘子汁、黄柠檬皮屑、日本柚子、柠檬奶昔、菠萝之类的热带果乃至轻微草莓香气构成富有层次感的果味，橙花、柚花和金银花香萦绕，酵母味轻轻围拢花果，浓郁的奶油蛋糕或瑞士卷、栗子蓉带来些许圆润，突然凌厉高昂的矿物线条同石灰粉质一道穿透主体，拉展纵深。口感同样富有力量感，入口时分便有冲击力，顷刻占据味觉，搭建工整的架构，酸度长且高，引构入深，充满活力，锐意进取。果味多青苹果、黄李子、柚子、黄柠檬和热带果，矿物感亦填充支撑全体，带些许果脯感，蜂蜜、轻微氧化带来的焦糖和坚果碎、栗子蓉和绿豆沙等增添复杂度，收尾在矿物之外还有绿茶带来的紧致感，精彩的层次演绎。95/100

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