Monday, December 23, 2019 - Nez sérieux mais complexe et bien ouvert : cuir frais, épices, notes fumées, fleurs séchées, pointe sanguine, fruits noirs (cassis). Très joli !
Attaque large, volumineuse, beau déploiement de la matière ! Le vin reste droit, précis. Le milieu de bouche est un peu plus ferme sans creux ressenti.
Bonne persistance, avec un final bien enlevé révélant à nouveau toute la complexité aromatique perçue au nez.
C'est franchement très bon et encore meilleur avec un peu d'aération. Le vin me paraît parfait à boire maintenant !