Robe assez pâle avec des accents presque verts. Le nez exprime une minéralité assez intense, et des notes florales entremêlées. A l’agitation, quelques pointes de zeste de mandarine apparaissent, du plus bel effet. La bouche se montre moins immédiatement avenante que celle du Chablis village, il faut dire que ce vin possède une structure qui le mène plutôt vers le vieillissement et, de ce fait, moins à même de se livrer tout de suite. Mais la matière est là, la sensation de densité également, et la trame minérale nous montre bien d’où ce vin provient. Tout est en place pour que d’ici 4 à 5 ans, cette bouteille commence à nous livrer ses secrets et pour quelques années à partir de là. Si vous aimez les Chablis de race, vous êtes au bon endroit !
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Jolie robe, avec de la couleur, et un nez qui signe immédiatement son terroir. Très salin, très « coquille d’huitre », avec ce caractère si particulier des Chablis de belle race, et une salve de fruit pour enrober le tout. L’attaque se montre assez généreuse, le vin parle de suite, n’est pas brimé par une acidité trop importante, le millésime fut solaire, rappelons-le ! Très bonne présence en bouche, ce vin sature presque les papilles et se montre très expressif, avec ce qu’il faut de ressort pour titiller le palais. Fruit et minéralité sont au rendez-vous, tout se combine à merveille. Voilà exactement le genre de beau Chablis simple et sans faille que l’on aime à boire Il est prêt, et continuera encore une petite évolution dans les 3 années à venir, mais vous pouvez le boire, il est arrivé sur sa phase plateau, et s’y maintiendra pendant quelques années accentuant au fur et à mesure le côte beurré du Chardonnay qui reste encore un peu en deça au moment où ces lignes sont écrites.
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Le nez annonce la couleur, avec un bouquet qui oscille entre tellement d’arômes qu’on ne sait plus où donner des papilles...zeste d’agrume, poire, herbes nobles, coing, et des épices qui surgissent entre tous ces éléments. Vraiment un bouquet d’une grande complexité, et d’une originalité indéniable. Attaque superbe de précision, de caractère cristallin, de tension minérale, avant d’être vite rattrapée par les nuances de fruits qui défilent les unes après les autres comme un ballet bien réglé. L’impression de bouche s’avère d’une particulière intensité, doublée d’une fraîcheur étonnante, grâce au support minéral qui relie tous les éléments. Et quelle longueur, avec des aspects là aussi cristallins. Bref, un très grand Porusots qui mérite toute votre attention car c’est un petit bijou qui ira très loin.
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2018 Laurent Tribut Chablis 1er Cru Beauroy
3/29/2024 - zorglub123 wrote: 92 Points
Robe assez pâle avec des accents presque verts. Le nez exprime une minéralité assez intense, et des notes florales entremêlées. A l’agitation, quelques pointes de zeste de mandarine apparaissent, du plus bel effet. La bouche se montre moins immédiatement avenante que celle du Chablis village, il faut dire que ce vin possède une structure qui le mène plutôt vers le vieillissement et, de ce fait, moins à même de se livrer tout de suite. Mais la matière est là, la sensation de densité également, et la trame minérale nous montre bien d’où ce vin provient. Tout est en place pour que d’ici 4 à 5 ans, cette bouteille commence à nous livrer ses secrets et pour quelques années à partir de là. Si vous aimez les Chablis de race, vous êtes au bon endroit !
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2011 Laurent Tribut Chablis
3/29/2024 - zorglub123 wrote: 92 Points
Jolie robe, avec de la couleur, et un nez qui signe immédiatement son terroir. Très salin, très « coquille d’huitre », avec ce caractère si particulier des Chablis de belle race, et une salve de fruit pour enrober le tout.
L’attaque se montre assez généreuse, le vin parle de suite, n’est pas brimé par une acidité trop importante, le millésime fut solaire, rappelons-le !
Très bonne présence en bouche, ce vin sature presque les papilles et se montre très expressif, avec ce qu’il faut de ressort pour titiller le palais. Fruit et minéralité sont au rendez-vous, tout se combine à merveille.
Voilà exactement le genre de beau Chablis simple et sans faille que l’on aime à boire
Il est prêt, et continuera encore une petite évolution dans les 3 années à venir, mais vous pouvez le boire, il est arrivé sur sa phase plateau, et s’y maintiendra pendant quelques années accentuant au fur et à mesure le côte beurré du Chardonnay qui reste encore un peu en deça au moment où ces lignes sont écrites.
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2020 Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Porusots
2/24/2024 - zorglub123 wrote: 92 Points
Le nez annonce la couleur, avec un bouquet qui oscille entre tellement d’arômes qu’on ne sait plus où donner des papilles...zeste d’agrume, poire, herbes nobles, coing, et des épices qui surgissent entre tous ces éléments. Vraiment un bouquet d’une grande complexité, et d’une originalité indéniable. Attaque superbe de précision, de caractère cristallin, de tension minérale, avant d’être vite rattrapée par les nuances de fruits qui défilent les unes après les autres comme un ballet bien réglé. L’impression de bouche s’avère d’une particulière intensité, doublée d’une fraîcheur étonnante, grâce au support minéral qui relie tous les éléments. Et quelle longueur, avec des aspects là aussi cristallins. Bref, un très grand Porusots qui mérite toute votre attention car c’est un petit bijou qui ira très loin.
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