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Tasting Notes

• 2017 Marqués de Riscal Verdejo Rueda

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  12/23/2018 - dides Likes this wine: 81 Points

  DESCRIPTION
  – Localisation : Castille léon, 160 km au Nord ouest de Madrid
  
  – Terroir : Argilo sableux
  
  – Cépages : 15 % Viura, 85 % Verdejo
  
  – Vinification : Macération à froid pour extraire un maximum d’arômes, fermentation entre 13°C et 15°C, élevage en cuve inox
  
  – Dégustation : Nez d’agrumes et de pamplemousse rose, légère minéralité, notes fumées, bouche rafraîchissante et parfumée
  
  – T°C de service : entre 10°C et 12°C
  
  – Ouverture : à la dégustation
  
  – Accords mets/vin : Poissons grillés, crustacés,à tester sur un fromage de chèvre frais, poisson cru (sushis)

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