Dernière d’une caisse achetée en 2017, on n’y croyait plus. On se disait que le vin était trop vieux. Mais non. À l’ouverture le nez est discret peut etre parce que le vin a été servi trop froid (8 degrés). En bouche, de la fraîcheur mais pas exagérée. Fruits et fleurs en arrière plan. Puis après une heure le vin s’ouvre, il atteint une température idéale, la pointe d’acidité laisse la place aux fruits et fleurs. Un véritable plaisir de la terre et plaisir de boire un vin local fait par un vigneron respctueux de la nature. Merci!
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2017 Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva
9/29/2023 - Cuvée Maple Likes this wine: 90 Points
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2016 Domaine les Pervenches Chardonnay Le Couchant
8/8/2023 - Cuvée Maple Likes this wine: 90 Points
Dernière d’une caisse achetée en 2017, on n’y croyait plus. On se disait que le vin était trop vieux. Mais non. À l’ouverture le nez est discret peut etre parce que le vin a été servi trop froid (8 degrés). En bouche, de la fraîcheur mais pas exagérée. Fruits et fleurs en arrière plan. Puis après une heure le vin s’ouvre, il atteint une température idéale, la pointe d’acidité laisse la place aux fruits et fleurs. Un véritable plaisir de la terre et plaisir de boire un vin local fait par un vigneron respctueux de la nature. Merci!
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2021 Louis Mousset Côtes du Rhône La Resistance
3/5/2023 - Cuvée Maple Likes this wine:
Bon vin bio pour le prix
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