Un vino potente, con una estructura en la que destacan la acidez marcada, el alcohol muy bien integrado y unos taninos que demuestran los meses de barrica, de estiba y los 8 años que tenía en mi cava, esperando esta fecha en la que celebramos 11 años de matrimonio (2013 la añada igual que el matrimonio). Un vino con una persistencia súper larga, que conserva aún la frutosidad, las notas florales a violeta y los aportes del paso por barrica, pero que ya empieza a asomar las notas de envejecimiento con setas y trufa. El maridaje? En honor a mi esposa, las mejores lentejas con cerdo del planeta y fue un emparejamiento perfecto!
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Definitivamente Trapiche mantiene la calidad desde sus vinos básicos, pero es en la alta gama donde muestra este tipo de maravillas. Si bien es cierto en nariz la fruta se siente poco, por los 10 años de guarda, es un vino con complejidad, notas vegetales, especiados y sobretodo una nota a violeta que enamora. Taninos firmes pero pulidos, acidez rica y bastante estructura y volumen en boca.
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
De un color granate con reflejos cereza, es un vino limpio y brillante, de intensidad de color media, lo que no dejaba intuir lo que se iba a sentir en boca. La densidad expresa los 14,5 grados de alcohol, con lágrimas lentas, gruesas y sedosas. En nariz es un vino con una complejidad apabullante, las frutas rojas y negras se muestran compotadas, setas del bosque y unos tostados característicos de la madera que son sutiles, pero no dejan de recordar al café y las notas especiadas del paso por grandes botas de madera de Allier. El almizcle, las resinas y un ligero recuerdo de balsámicos me dejan con la impresión de una elegancia que definitivamente va a mejorar con los años. En boca, la acidez delicada, el alcohol contenido y un tanino que si bien es cierto es sedoso, deja entrever una longevidad potencial casi infinita, me hacen dar gracias por aún tener una botella para esperar los 15-20 años que creo le van a dar a este vino su máximo potencial, después de ocupar el 4o lugar según Wine Spectator en el 2015.
Está perfecto? Casi… solo el tiempo me dirá si esa botella que queda va a mejorar a esta maravilla de hoy… nos vemos en 15 años!
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
2013 Navarro Correas Juan de Dios
3/2/2024 - Gabriel Palma Likes this wine: 91 Points
Un vino potente, con una estructura en la que destacan la acidez marcada, el alcohol muy bien integrado y unos taninos que demuestran los meses de barrica, de estiba y los 8 años que tenía en mi cava, esperando esta fecha en la que celebramos 11 años de matrimonio (2013 la añada igual que el matrimonio).
Un vino con una persistencia súper larga, que conserva aún la frutosidad, las notas florales a violeta y los aportes del paso por barrica, pero que ya empieza a asomar las notas de envejecimiento con setas y trufa.
El maridaje? En honor a mi esposa, las mejores lentejas con cerdo del planeta y fue un emparejamiento perfecto!
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
2011 Trapiche Malbec Terroir Series Finca Coletto El Peral
12/25/2021 - Gabriel Palma Likes this wine: 92 Points
Definitivamente Trapiche mantiene la calidad desde sus vinos básicos, pero es en la alta gama donde muestra este tipo de maravillas.
Si bien es cierto en nariz la fruta se siente poco, por los 10 años de guarda, es un vino con complejidad, notas vegetales, especiados y sobretodo una nota a violeta que enamora.
Taninos firmes pero pulidos, acidez rica y bastante estructura y volumen en boca.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
2012 Casanova di Neri Brunello di Montalcino
12/21/2021 - Gabriel Palma Likes this wine: 95 Points
De un color granate con reflejos cereza, es un vino limpio y brillante, de intensidad de color media, lo que no dejaba intuir lo que se iba a sentir en boca. La densidad expresa los 14,5 grados de alcohol, con lágrimas lentas, gruesas y sedosas.
En nariz es un vino con una complejidad apabullante, las frutas rojas y negras se muestran compotadas, setas del bosque y unos tostados característicos de la madera que son sutiles, pero no dejan de recordar al café y las notas especiadas del paso por grandes botas de madera de Allier.
El almizcle, las resinas y un ligero recuerdo de balsámicos me dejan con la impresión de una elegancia que definitivamente va a mejorar con los años.
En boca, la acidez delicada, el alcohol contenido y un tanino que si bien es cierto es sedoso, deja entrever una longevidad potencial casi infinita, me hacen dar gracias por aún tener una botella para esperar los 15-20 años que creo le van a dar a este vino su máximo potencial, después de ocupar el 4o lugar según Wine Spectator en el 2015.
Está perfecto? Casi… solo el tiempo me dirá si esa botella que queda va a mejorar a esta maravilla de hoy… nos vemos en 15 años!
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment