2014 Domaine de Lavoie Poiré

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  6/8/2019 - poste244 wrote: 83 Points

  Un mousseux extrêmement sucré où ne perçoit pas particulièrement la poire. Plutôt sur le sucre candi et la pomme caramélisée. Manque de fraîcheur et d'acidité. Je ne vois pas l'intérêt de commercialiser ce produit après 5 ans de vieillissement. Il devait être plus intéressant et vif en jeunesse. Présentement, c'est rendu lourd et pataud.
  Correct pour faire des spritz Aperol (ou encore mieux, avec de l'Amermelade)

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