2008 Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 90 points

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  3/6/2011 - monotone Likes this wine: 90 Points

  Néophyte de cette région, je dois dire que c'est le premier chablis qui me plaît fortement. Arôme effacés de pommes et d'agrumes séchés, avec des effluves minérales et d'air frais, un brin de sésame grillé, une texture très nette. Superbe finale jouant en longueur. Très frais au départ, la fin de la bouteille au jour 2 laissait dévoiler un délicieux petit boisé plus "chardonnay", et je n'hésiterais pas à en mettre quelques exemplaires de côté. Fortement recommandé à ce prix.

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