Bu au resto AVV La suite de Sherby avec les fouduvins. Assez réduit et écurie comme nez, sur son déclin. Bulle a été décu et mentionne qui'il est sur sa pente descendante. Je dirais plus une mauvaise bouteille. Très en dessous de ce qu'il nous avait habitué. ...à suivre.
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Robe violet dense; Bouquet au départ principalement sur la tapenade d'olive noire... P-ê même un peu trop. Le temps adouci l'ensemble, des notes de petits fruits bleus prennent plus de place, il y a cette dimension de pierre concassé qui est omniprésente. L'aspect florale est aussi plus présent & enveloppant avec le temps. Bouquet en finesse & élégance (une fois la tapenade assagi...) Bouche tout aussi top sur l'olive au départ... mais le temps est fort bénéfique & l'ensemble est tout aussi harmonieux, élégant & fin que le bouquet. On semble sur une infusion de petits fruits bleus sauvages comme la mûre & les bleuets, il y une petite note de garrigue, de la poussière de roche & de la lavande. L'ensemble est bien tendu, longue finale sur une légère pointe de poivre. Une Syrah for élégant! Excellent!
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7/24/2023 - DFBW wrote: flawed
Corked
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7/13/2023 - maxima wrote: 88 Points
Bu au resto AVV La suite de Sherby avec les fouduvins.
Assez réduit et écurie comme nez, sur son déclin.
Bulle a été décu et mentionne qui'il est sur sa pente descendante.
Je dirais plus une mauvaise bouteille.
Très en dessous de ce qu'il nous avait habitué.
...à suivre.
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5/21/2023 - Eric wrote:
ESTG does Cornas and St. Joseph (Newcastle, WA): Fairly lifted nose with some VA. Tart. Sweet and sour palate, brambly, Nice acidity, fairly direct and focused wine.
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1/7/2023 - Jkrench Likes this wine: 94 Points
Mature red color, slighty brownish/reddish, super nose, on the palate cherry, game, nice acidity, very long.
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12/18/2022 - sidaga Likes this wine: 92 Points
Robe violet dense;
Bouquet au départ principalement sur la tapenade d'olive noire... P-ê même un peu trop. Le temps adouci l'ensemble, des notes de petits fruits bleus prennent plus de place, il y a cette dimension de pierre concassé qui est omniprésente. L'aspect florale est aussi plus présent & enveloppant avec le temps. Bouquet en finesse & élégance (une fois la tapenade assagi...)
Bouche tout aussi top sur l'olive au départ... mais le temps est fort bénéfique & l'ensemble est tout aussi harmonieux, élégant & fin que le bouquet. On semble sur une infusion de petits fruits bleus sauvages comme la mûre & les bleuets, il y une petite note de garrigue, de la poussière de roche & de la lavande. L'ensemble est bien tendu, longue finale sur une légère pointe de poivre. Une Syrah for élégant! Excellent!
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