2005 M. Chapoutier St. Joseph Blanc Deschants

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 87 points

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  12/3/2007 - ricthd wrote:

  Robe, or pâle, avec des reflets verts et un dégradé sur une teinte plus argentée et totalement translucide. Le vin est brillant, cristallin, limpide et offre une belle concentration.
  
  Nez, nous avons une superbe trame aromatique, vive, fraîche et minérale. Nous lui avons trouvé des notes mielleuses de fleurs blanches, aubépine, genêt, acacia, fleur de sureau et de fruits blancs, pêche, abricot, poire William auxquels on peut rajouter des notes de confiture de mirabelle avec l'aération. Se rajoutent également des notes désaltérantes de menthe blanche, d'agrumes et d'angélique confite, d'amande verte et une pointe minérale. Un vin d'une pureté et d'une franchise étonnantes comme toujours.
  
  Bouche, le vin est aussi aérien qu'au nez avec une attaque fraîche, grasse et ronde. Nous avons trouvé des flaveurs d'agrumes, plus qu'au nez en tous cas. La matière est ensuite suave pour retrouver une belle minéralité en finale. Les notes d'élevage sont peu marquées et l'ensemble est d'une très belle finesse. Un vin original par sa pureté.

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