In der Nase sehr kalkig, rauchig. Dazu Wiesenkräuter, etwas Heu, recht reife Birne, Birnenkerne und etwas helles Steinobst.
Am Gaumen mit recht hoher, sehr saftiger Säure. Dazu sehr pikant-pfeffrig. Leicht, aber animierend bitter, hier mit klarerem Steinobst-Biss. Leicht laktisch, dabei aber nicht an Joghurt sonder an etwas Parmesan (!) erinnernd. Mit viel Luft wird es auch hier sehr kräutrig-frisch, erinnert mich dezent an Waldmeister.
Im Abgang etwas warm, spätestens hier lassen sich die 14% Alkohol nicht mehr verbergen. Trotzdem ist es nie brandig und hat auch hier mit dieser pikant-forschen Säurestruktur wirklich Länge und Nachhall.
Zu kurzgebratenem Schweinefilet mit Kartoffelgratin ging das sehr gut und ich bin sehr gespannt, wie das weiter reift.
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4/7/2024 - MaJeKu Likes this wine: 91 Points
In der Nase sehr kalkig, rauchig. Dazu Wiesenkräuter, etwas Heu, recht reife Birne, Birnenkerne und etwas helles Steinobst.
Am Gaumen mit recht hoher, sehr saftiger Säure. Dazu sehr pikant-pfeffrig. Leicht, aber animierend bitter, hier mit klarerem Steinobst-Biss. Leicht laktisch, dabei aber nicht an Joghurt sonder an etwas Parmesan (!) erinnernd. Mit viel Luft wird es auch hier sehr kräutrig-frisch, erinnert mich dezent an Waldmeister.
Im Abgang etwas warm, spätestens hier lassen sich die 14% Alkohol nicht mehr verbergen. Trotzdem ist es nie brandig und hat auch hier mit dieser pikant-forschen Säurestruktur wirklich Länge und Nachhall.
Zu kurzgebratenem Schweinefilet mit Kartoffelgratin ging das sehr gut und ich bin sehr gespannt, wie das weiter reift.
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9/2/2019 - fc1910 wrote:
VDP.VINISSAGE and AUFTAKT TOUR VDP.GROSSE LAGE; 9/1/2019-9/2/2019 (Capital representative office of german telecom, Berlin): One glass, brief note: very young but promising, chalky pears and stonefruit, elegance and length, *(**-****)
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