2017 Weingut Salwey Spätburgunder RS

Community Tasting Notes (2) Avg Score: 88 points

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  2/10/2022 - Stephan2021 Likes this wine: 87 Points

  In der Nase Himbeere, rote Kirsche und Gewürze. Keine tertiären Aromen aus der Reife.
  Im Mund kompakt und elegant mit eher schlankem Körper, knackiger Säure und mittlere Länge. Am Ende kommt eine leichte Pfeffrigkeit dazu.
  Auch ohne Dekantieren war er nicht verschlossen.

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  1/9/2022 - MaJeKu Likes this wine: 88 Points

  In der Nase im Moment sehr zurückhaltend (aus zu kleinen Gläsern) mit etwas angequetschten roten Beeren, roter Grütze, deutlichen Gewürzen wie Nelke und etwas Pfeffer und Rhabarber. Sehr verhalten rauchig, mit angedeuteten Noten von Kakao und Schokolade und mit etwas Luft kommt auch noch Vanille dazu.
  
  Am Gaumen saftig, sehr trocken , auch hier recht zurückhaltend und elegant. Sehr gute Säurestruktur, würzig wie in der Nase und auch recht dunkel mineralisch. Feines Tannin, insgesamt guter Zug, guter Gerbstoff-Griff.
  
  Guter Abgang, im Moment insgesamt etwas gedämpft . Wir sicher nochmal 1-2 Jahre brauchen um etwas mehr zu strahlen. Die GGs mache ich vor 2023 nicht auf.

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