Fruit explosif oscillant entre le cerise noire et le pruneau. Gras, opaque, riche, mais partiellement gâché par une légère chauffe en finale qui trahit le taux de 14 degré.
Oui, on voit le talent de Pavelot pour faire ressortir le fruit.. Mais non , ce millésime n'est pas ma tasse de thé.
.... les 2020 sont beaucoup trop capiteux pour moi.
PS. Le lendemain, les coins s'arrondissent et la richesse du fruit s'exprime. Mais l'ensemble reste quelque peu pataud et en déficit de fraîcheur.
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12/6/2023 - bourgogre Likes this wine:
Fruit explosif oscillant entre le cerise noire et le pruneau.
Gras, opaque, riche, mais partiellement gâché par une légère chauffe en finale qui trahit le taux de 14 degré.
Oui, on voit le talent de Pavelot pour faire ressortir le fruit..
Mais non , ce millésime n'est pas ma tasse de thé.
.... les 2020 sont beaucoup trop capiteux pour moi.
PS.
Le lendemain, les coins s'arrondissent et la richesse du fruit s'exprime.
Mais l'ensemble reste quelque peu pataud et en déficit de fraîcheur.
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8/1/2023 - chatters wrote:
3 Winos and a Providore Trade tasting (The four seasons hotel, the rocks, sydney): Blackberry, savoury spice and a little ashy note. Tangy, savoury, tight but slightly out of whack. Nah.
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6/8/2023 - J+B_Wines Likes this wine: 91 Points
Well balanced
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