Community Tasting Notes (2) Avg Score: 92 points

  • In der Nase für mich bereits wunderbar weinig, dazu gelbsüchtig mit viel Steinobst, etwas reifem Apfel, deutlich gelbwürzig mit Curry-Assoziationen. Mit Luft auch deutlich hell-floral. Über allem eine ganz leicht rauchige Komponente, sehr angenehm dezent.

    Am Gaumen ebenfalls mit sehr weinigem, recht offenem Charakter. Wunderbar feine Perlage, knochentrocken und dabei trotzdem generös und sehr offen und einladend. Sehr schöne animierende und etwas fordernde Bitternote, macht unheimlich Deuck auch bei insgesamt eher dezenter Säurestruktur. Toller Grip und genau mit Richtigem Mass an leichter Cremigkeit.

    Sehr nachhaltig, anhaltend. Bleibt insbesondere auch aufgrund seine Würze deutlich hängen.

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  • Bruised apple, walnut and other slightly oxidative notes. Fine perlage, red apple, raspberry leaves, almonds and a vibrant acidity on the palate. Definitely a champagne alternative from Germany.

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