2022 Henri Chauvet Vin de France Contre-nature

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  3/17/2024 - Raage Likes this wine: 92 Points

  Bu a l’aveugle
  Un nez de gamay frais et pur, élégant, gourmand, cerise , bonbon krema, fleurs des champs, fraise écrasée et légumes (rafles?). Bref tout ce que j’aime…
  Passé le doute du pinot (ben oui), le gamay s’affirme dans un registre solaire, souple, mûr mais alors avec une énorme fraîcheur pour l’équilibrer avec bonheur (acidité salvatrice).
  Le genre de vin qui se sirote avec délectation, parfumé, un rien végétal (intrigant à l’aveugle, ça sonnait pas bojo), un rien très mûr (il a fait chaud!) et j’allais sur brouilly (façon Lapalu/dufaitre, avec qq années de plus).
  Très très bon!
  Ça m’évoquait aussi dans la maturité un joli cinsault.
  Quelle belle acidité minérale cependant !

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