1985 Laurent Fayolle Hermitage Les Díonníeres

Community Tasting Notes (6) Median Score: 90 points

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  12/1/2019 - Claude Bizon Likes this wine: 98 Points

  2ème bouteille extraordinaire de cette dégustation : l'Hermitage "Les Dionnières" 1985 de Fayolle à Gervans (Drôme).(L'autre était un Gigondas 1987 "Domaine Raspail-Ay")
  Ce jour-là, j'ai presque cru au Nirvana bucolique et bachique avec ce vieil Hermitage, âgé de 34 ans présentant une robe assez légère cuivrée dans la masse avec des reflets couleur cerise, rappelant un grand Bourgogne type Beaune, puis des arômes de venaison, de schistes, de vanille, très développés, fins, caressants et persistants et enfin une bouche somptueuse, d'une indicible finesse, presque trop exubérante où l'on retrouve la venaison et le schiste se mêlant à un lit de fraise écrasée, la fin de bouche est encore légèrement tannique et les caudalies durent très longtemps!
  Vraiment un très grand vin. Pas facile de le décrire, tant il est complexe! Peut-être le meilleur vin rouge de ma cave dégusté jusqu'à présent! J'adooore!

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  4/29/2018 - Claude Bizon Likes this wine: 90 Points

  Un grand vin que cet Hermitage "Les Dionnières" de Fayolle, sans doute moins corsé que celui de Chaves mais quel vin enjôleur et raffiné !
  Sa robe de semi-texture est encore sombre dans la masse mais elle brille de mille reflets cuivrés, son bouquet est somptueux , fin et persistant, complexe, on y décèle du schiste décomposé, de la griotte, des agrumes, des notes animales (gibier), en bouche, il s'exprime avec légèreté et une grande suavité sur des tanins raffinés qui pourraient le rapprocher d'un grand Bourgogne (Beaune 1er cru). J'adooore !. Lauréat de 4 coups de foudre de ma part (2007-2009-2013-2018) sur 4 dégustations !

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  9/16/2017 - acyso wrote: 88 Points

  Indianapolis III; 9/15/2017-9/17/2017 (Indianapolis, IN): The nose has an insanely meaty quality, which just screams proper old school northern Rhone. There's a slight touch of funk on the nose that isn't too bad. The fruit on this is just about starting to fade out -- a function of the age, most likely. The palate still does show a little bit of fruit, but this is starting to taste mostly like old wine. Drink up.

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  4/15/2014 - Keith Levenberg Likes this wine: 94 Points

  This hasn't disappointed yet, but it's better than ever now, probably at its peak. Just pure soil-to-glass transfer at this point, with its intense meaty stench (not quite the bacon of cliché, but cured and gamey), fruit is still fresh and succulent and almost vibrantly red but all of the fluff of youth is gone, what's left is the patina of pure aged Hermitage.

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  7/9/2009 - Keith Levenberg wrote: 90 Points

  Pretty much the same stuff as my last note. Nice wine in that it has tertiary flavor development but has the gloss and fruit sweetness to stand next to younger wines.

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