Tour de France supper - Bordeaux (Alejandro's place, Mascot): a little baked apple, apricot, backed by orange marmalade, sweet spice, a little vanilla, juicy, bordering on cloyingly sweet - not quite enough acidity for me. Might be better with something other than canelé…
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Soirée copains à la maison: Un sucre pour finir la soirée, robe caramel, le nez est discret, j'espérais davantage de parfums. Abricot, coing, mais pas de safran, encore pas mal de liqueur. Les convives ont beaucoup apprécié, je n'ai pas été renversé par cette bouteille qui s'est malgré tout très bien tenue.
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Limpide, brillant. Belle couleur vieil or foncé avec des reflets ambres. Assez mobile. Léger dépôt de tartrate. Larmes fines, assez lentes et fréquentes. Nez d'abricot, de miel et d'orange. Fond floral et herbacé rafraichissant (menthe et eucalyptus). Légèrement poivré et caramélisé. Attaque douce et grasse, sur l'abricot et le miel, qui se prolonge sur les épices et le poivre. Très joli coté aérien de fleurs de verger. Belle présence en bouche. Belle finale longue et puissante sur les zestes d'oranges et le caramel. Joli équilibre sucre-alcool. Un château d'Arche harmonieux, puissant et élégant. Que du bon !
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7/7/2023 - chatters wrote:
Tour de France supper - Bordeaux (Alejandro's place, Mascot): a little baked apple, apricot, backed by orange marmalade, sweet spice, a little vanilla, juicy, bordering on cloyingly sweet - not quite enough acidity for me. Might be better with something other than canelé…
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11/28/2021 - vinum bonum wrote: 89 Points
Soirée copains à la maison: Un sucre pour finir la soirée, robe caramel, le nez est discret, j'espérais davantage de parfums. Abricot, coing, mais pas de safran, encore pas mal de liqueur. Les convives ont beaucoup apprécié, je n'ai pas été renversé par cette bouteille qui s'est malgré tout très bien tenue.
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8/12/2017 - vinum bonum wrote:
Bouteille bouchonnée.
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11/16/2016 - OW_SOSPEL Likes this wine: 91 Points
Limpide, brillant. Belle couleur vieil or foncé avec des reflets ambres. Assez mobile. Léger dépôt de tartrate. Larmes fines, assez lentes et fréquentes.
Nez d'abricot, de miel et d'orange. Fond floral et herbacé rafraichissant (menthe et eucalyptus). Légèrement poivré et caramélisé.
Attaque douce et grasse, sur l'abricot et le miel, qui se prolonge sur les épices et le poivre. Très joli coté aérien de fleurs de verger. Belle présence en bouche.
Belle finale longue et puissante sur les zestes d'oranges et le caramel. Joli équilibre sucre-alcool.
Un château d'Arche harmonieux, puissant et élégant. Que du bon !
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10/26/2014 - wabi47 wrote: 88 Points
marmalade and burnt sugar; medium body; more savory than sweet--might have guessed an older 4-5 puttonyos tokaji.
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