Salon de la Revue du Vin de France 2012

Palais Brongniart, Paris, France
Tasted Sunday, June 3, 2012 by stadler with 693 views

Introduction

1000 vins de toute la France, d'Espagne, d'Italie, du Liban, de Chine...

Flight 1 - Champagne et Blancs secs (10 Notes)

Les vins de 2009 chez François Chidaine sont fins mais la grande partie d'entre eux n'étaient pas à bonne température de dégustation. Coups de coeur pour les Choisilles en Montlouis et le Bouchet en Vouvray (20g de résiduel).

Flight 2 - Atelier : les stars de la Côte de Nuits (8 Notes)

Présenté par Olivier Poels accompagné de Bernard Dugat-Py.

  • 1999 Domaine Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin 1er Cru

    On a affaire à une robe profonde, plutôt trouble avec les premiers signes d'un vieillissement. Au nez, c'est d'abord la réduction qui demande une aération prolongée. On sent néanmoins un bouquet fruité complexe encore très bien positionné après 13 ans.

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  • 2009 Domaine Méo-Camuzet Nuits St. Georges 1er Cru Aux Boudots

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Nuits St. Georges 1er Cru

    Robe profonde, extraction prononcée. Poivre et épices dominent le nez de ce vin complexe mais aérien en milieu de bouche. Finale sur les notes d'amertume et les tanins bien fondus. A aérer plusieurs heures !

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  • 2010 Domaine Perrot-Minot Nuits St. Georges 1er Cru La Richemone Cuvée Ultra

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Nuits St. Georges 1er Cru

    Egalement une robr profonde, là aussi des épices exotiques au nez, mais également des fruits rouges et des baies, arômes primaires du Pinot noir. Il a besoin d'air et au bout d'une heure il s'ouvre et laisse parler sa palette complexe et sa structure tannique d'une grande finesse.

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  • 2009 Domaine Château De La Tour Clos Vougeot

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos Vougeot Grand Cru

    La robe est vive et bien brillante. Le nez est surprenant, légèrement torréfié et cacaoté. Il montre des tanins musclés et demande une bonne aération et un repas digne de ce nom pour s'exprimer ! Millésime réussi comme pour beaucoup.

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  • 2003 Bernard Dugat-Py Charmes-Chambertin

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Charmes-Chambertin Grand Cru

    En présence du vigneron qui nous présente ce vin d'un millésime atypique réalisé à 90% en vendanges entières de très vieilles vignes. La robe est foncée, profonde, le nez présente des notes de fleurs fanées ou ce qui s'en approche...les fruits sont un peu macérés sans être compotés, la main du vigneron y étant pour beaucoup. Charge tannique importante, peut encore largement attendre.

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  • 2008 J. Confuron-Cotetidot Charmes-Chambertin

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Charmes-Chambertin Grand Cru

    Autre profil, la robe est ici limpide et l'extraction moins poussée. Epices et fleurs donnent un nez complexe mais le vin manque d'aération et se goûte moins bien, laissant l'amertume et les tanins prendre l'avantage en finale. Potentiel évident de ce millésime plus qu'honorable en Bourgogne.

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  • 2006 Domaine des Lambrays Clos des Lambrays

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos des Lambrays Grand Cru

    Robe trouble, avec déjà des signes d'évolution, ce qui paraît étonnant. Le nez est très subtil, on sent une évolution en cours, peut-être accélérée par un millésime compliqué ? Le fruit est bien mûr mais il est encore emprisonné dans une charge tannique importante. A carafer si l'on veut le déguster maintenant.

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  • 2002 Domaine du Clos de Tart Clos de Tart

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos de Tart Grand Cru

    Robe limpide, rubis sans signe de vieillissement (surtout comparée à celle des Lambrays 2006). Puissance des arômes et puissance du corps en bouche, on sent les fruits rouges frais et une vigueur qui annonce une longévité "signature" de ce grand cru. Appelle la table désespérément !

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Closing

Défilé de vins de vignerons pour l'essentiel et encore une belle diversité pour le palais durant tout le parcours !

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