Années 90 - Bordeaux visite Napa ou vice versa !

Restaurant Chez Christophe
Tasted Friday, October 23, 2015 by d'Artagnan with 421 views

Introduction

Un grand merci à Pierre d'avoir organisé cette magnifique dégustation!
Elle démontre une fois de plus que les bons vins de cabernet de Napa peuvent, avec 15 ou 20 ans d'âge, ressembler à s'y méprendre aux vins du Médoc.

Les rouges furent servis en deux vagues de quatre, au hasard.

Flight 1 - Deux blancs à l'aveugle (2 Notes)

Flight 2 - première vague de rouges (4 Notes)

  • 1992 Philip Togni Cabernet Sauvignon 91 Points

    USA, California, Napa Valley, Spring Mountain District

    Un joli nez de cave humide, de sous-bois, d'aucuns y trouvaient du poivron.
    La bouche est fine, de belle fraicheur, c'est savoureux et bien fait. Sans être très complexe, c'est fort agréable, élégant et facile à boire. Je croyais avoir trouvé Sociando...91 pts

    J'y suis revenu plus tard et ma note me paraissait chiche, le dernier verre est vraiment meilleur.

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  • 1996 Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon Reserve 94 Points

    USA, California, Napa Valley

    Une jolie bouche élégante et fraiche, dont l'équilibre est magnifique, c'est un vin très fin, presque délicat en finale, il m'évoque Las Cases. Je suis évidemment persuadé d'avoir affaire à un vin du Médoc, hésitant entre Las Cases ou Palmer. Grand vin qui nous a tous mystifiés. Encore meilleur qu'une bouteille prise en mars que j'avais adorée. 94-95 pts

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  • 1995 Château Sociando-Mallet 92 Points

    France, Bordeaux, Médoc, Haut-Médoc

    Un nez de fruit rouge, assez discret. Bouche fraiche mais un peu mince, droite, de belle élégance, j'y vois un très bel équilibre bordelais, pour un vin qui ne l'est pas, il me semble. J'y voyais le Mondavi! Excellent. 92 pts

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  • 1997 Chateau Montelena Cabernet Sauvignon The Montelena Estate

    USA, California, Napa Valley

    Un nez oxydatif qui nous fait toute la gamme! Des chips au ketchup, au Bovril, jusqu'au Bloody Ceasar :)
    Bouche correcte mais clairement une bouteille imparfaite. Dommage.

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Flight 3 - seconde vague de rouges (4 Notes)

  • 1996 Château Palmer 91 Points

    France, Bordeaux, Médoc, Margaux

    Une jolie bouche de belle rondeur, qui me rappelle le merlot. C'est frais, les tanins fondus, un brin austère, pas très complexe mais fort joli. 91 pts
    Un vin que j'avais mieux goûté lorsque Olivier nous l'avait servi à l'aveugle au QG l'année dernière.

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  • 1996 Château Léoville Las Cases 94 Points

    France, Bordeaux, Médoc, St. Julien

    Un nez discret mais fin, très belle bouche fraiche et d'une finesse exquise, j'adore. Le favori ou deuxième favori du groupe, aisément. 93-94 pts

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  • 1997 Caymus Cabernet Sauvignon Special Selection 91 Points

    USA, California, Napa Valley

    Un nez puissant, mentholé, fruit noir, aucun doute sur son origine, ni sur l'identité précise du vin qui est de loin le plus facile à identifier.
    La bouche est racoleuse, c'est savoureux, mais je n'aime pas trop ce style... péripatéticien. J'admets d'emblée qu'il fut meilleur que ce que craignais, les tanins sont fins, c'est un peu trop sucré mais pas alcoleux et ça reste quand même agréable. Par contre ce serait un défi d'en boire plusieurs verres. 90- 91 pts

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  • 1990 Château Canon-la-Gaffelière 91 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Un nez tomaté, légèrement oxydatif. La bouche est tout de même savoureuse, un peu oxydative, mais de fort belle texture, voluptueuse, avec une belle dose de fruit. Dommage...quand même 91-92 pts

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